BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes a temperatura ambiente:

• 250 gr de harina 
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 130 gr de cacao soluble
• 125 ml de aceite
• 150 ml de leche
• 100 gr de chocolate negro
• 7 gr de levadura
• Vainilla azucarada

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
2. Por una parte, derretir el chocolate en el microondas, a intervalos de 30 segundos, mezclando con una cuchara. Repetir hasta que el chocolate esté derretido.
3. Por otra parte, mezclar la harina con el cacao  y la levadura. Tamizar.
4. En un cuenco, mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla. Batir hasta que esté espumoso.
5. Añadir el aceite y la leche. Batir.
6. Añadir el chocolate derretido y mezclar.
7. Añadir la mezcla de la harina poco a poco y mezclar bien.
8. Repartir la mezcla en un molde de horno previamente engrasado y enharinado.
9. Introducir en el horno a altura media y hornear durante aproximadamente 45 minutos.