PATATAS GRATINADAS AL HORNO

Ingredientes:

• Patatas
• Salsa bechamel, nuez moscada molida
• Beicon, jamón, chorizo o cualquier fiambre al gusto
• Queso rallado

Paso a paso:

1. Lavar las patatas bien debajo del grifo.
2. Poner agua a hervir. Introducir las patatas enteras con piel y hervir hasta que estén blandas.
3. Dejar las patatas enfriar un poco. Cuando se puedan manejar, se procederá a pelarlas y trocearlas. Reservar.
4. Freír con un poco de aceite el beicon, el jamón o fiambre, previamente troceado, hasta dorar. Reservar.
5. Precalentar el horno a 200°C para gratinar.
6. Poner a la salsa bechamel una cucharadita pequeña de nuez moscada molida y mezclar.
7. Poner en una bandeja de horno una capa de salsa.
8. Repartir las patatas por encima de la salsa.
9. Repartir por encima el beicon, el jamón o la elección nuestra de fiambre.
10. Repartir por encima el resto de la salsa bechamel.
11. Espolvorear por encima con el queso rallado.
12. Hornear hasta que el queso esté gratinado. Unos 5-10 minutos.