CARNE CON PATATAS AL HORNO

Ingredientes:

• carne picada mixta
• patatas
• especias al gusto: pimentón dulce, ajo molido, romero, perejil, pimienta blanca 
• piñones
• sal y aceite de oliva
• 1 tomate
• queso

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
2. Añadir a la carne picada sal y una mezcla de las especias. Mezclar para repartirlas bien. 
3. Por otra parte pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en un cuenco, añadir sal, 2 cucharadas de aceite y mezclar.
4. Engrasar una fuente de horno, y repartir la mitad de las patatas en el fondo de la fuente. Debe estar bien cubierto.
5. Incorporar la carne y repartirla por encima de las patatas.
6. Incorporar el resto de las patatas, cubriendo bien la carne.
7. Introducir en el horno durante 30 minutos, o hasta que las patatas empiecen a dorarse.
8. Sacar del horno, poner el queso por encima de las patatas y unas rodajas de tomate.
9. Volver a introducir en el horno durante 15 minutos.
10. Listo, cortar y servir.