POSTRE DE MASCARPONE CON FRUTA

Ingredientes:

• 300 gr de mascarpone a temperatura ambiente
• Fresas y arándanos
• Azúcar glas (opcional)

Paso a paso:

1. Repartir el mascarpone en dos cuencos.
2. Triturar los arándanos con la batidora. Reservar.
3. Triturar las fresas troceadas previamente también con la batidora. Reservar.
4. Incorporar cada fruta a cada cuenco y mezclar con las varillas manuales. Añadir azúcar si te gusta más dulce.
5. Repartir en dos vasitos de postre el mascarpone mezclado. 
6. Comenzaremos primero con el de arándanos, que me ha resultado más espeso. 
7. Después continuaremos con el mascarpone de fresas.
8. Introducir en la nevera un mínimo de 2 horas.
9. Pasado ese tiempo, estará más cuajado.
10. Servir frío.