POLLO CON SALSA DE CREMA AGRIA

Ingredientes:

• 4 filetes de pollo 
• 200 gr de crema agria
• sal, pimienta, pimentón dulce, tomillo al gusto
• 1 cucharada de mantequilla
• 1-2 cucharaditas de maicena

Paso a paso:

1. Salpimentar los filetes y espolvorear con pimentón por las dos caras.
2. Poner a calentar en una cazuela la mantequilla.
3. Cuando la mantequilla esté derretida, poner los filetes y dorarlos ligeramente por los dos lados. No es necesario que estén por dentro hechos.
4. Mezclar la crema agria con tomillo, sal y pimienta.
5. Incorporar la mezcla a la cazuela y repartirla por encima del pollo. Cocinar a fuego suave y tapar.
6. Cocinar durante unos 10-15 minutos.
7. La salsa estará todavía bastante líquida. Por eso, añadir la maicena y mezclar con la salsa para que no hayan grumos.
8. Cuando la salsa espese un poco, apagar el fuego.
9. Servir caliente. Yo he acompañado el pollo con calabacín frito.