OTRAS GALLETAS DE LIMÓN

Ingredientes: 

• 2 huevos
• 70 gr de azúcar
• 50 gr de leche
• 40 gr de aceite de girasol
• Ralladura de un limón, de naranja o esencia de vainilla
• 250 gr de harina
• 5 gr de polvos de hornear

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
2. Poner en un cuenco los huevos, el azúcar y mezclar con unas varillas.
3. Añadir la leche y seguir mezclando.
4. Añadir el aceite y mezclar.
5. Añadir la ralladura de limón y mezclar.
6. Mezclar la harina y los polvos de hornear y añadir a la mezcla. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
7. Preparar una bandeja de horno con un papel de hornear.
8. Con la ayuda de dos cucharas de postre, coger porciones y dejarlas caer encima del papel de hornear. Dejar un poco de separación entre ellas.
9. Espolvorear con un poco de azúcar. 
10. Hornear durante 15-20 minutos.
11. Dejar enfriar encima de una rejilla.

Con esta masa salen alrededor de 30 galletas, dependiendo de lo grande que se quieran.