- 4 piernas de pollo
- el zumo de un limón
- 60 ml de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo en polvo, de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- sal y pimienta
Paso a paso:
- Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Poner las piernas de pollo en una bandeja de horno.
- Repartir el zumo de limón por encima.
- Salpimentar.
- Repartir el ajo en polvo, el tomillo, el orégano y el aceite por encima.
- Dar la vuelta a las piezas para repartir las especias.
- Introducir en el horno y, cuando el pollo esté doradito, unos 20-30 minutos, repartir el vino por encima.
- Dar la vuelta a las piezas.
- Seguir horneando hasta dorarse por la otra cara, otros 20-25 minutos.
- Acompañar con un pan recién hecho y servir caliente.
El pollo se puede dejar preparado en la bandeja y marinar durante unas horas o toda la noche. De esta forma, el pollo tendrá aún más sabor.
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