TORTA DE VINO BLANCO

Ingredientes a temperatura ambiente: 

• 3 huevos  
• 300 gr de harina 
• 180 gr de azúcar 
• 114 ml de aceite de girasol   
• 120 ml de vino blanco
• 9 gr de polvos de hornear  
• molde 20 cm

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
2. Preparar un molde de horno forrado con papel de hornear.
3. Poner los huevos junto con el azúcar y batir hasta blanquear.
4. Añadir el aceite en forma de hilo y sin dejar de batir.
5. Añadir el vino blanco en forma de hilo y sin dejar de batir.
6. Poner en un recipiente la harina con los polvos de hornear y mezclar.
7. Agregar la harina poco a poco y sin dejar de batir.
8. Repartir la mezcla en el molde de horno.
9. Introducir en el horno y hornear durante 40-50 minutos.
10. La torta estará lista cuando, al pinchar con un palillo, salga limpio.
11. Dejar atemperar unos 10 minutos antes de desmoldar.
12. Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
13. Opcionalmente se puede espolvorear con azúcar glas.