PUCHERO DE GARBANZOS CON CHORIZO

Ingredientes: 

• 2 chorizos
• garbanzos o alubias cocidas
• 1 cebolla
• 1-2 tomates o 3-4 cucharadas de tomate triturado
• sal y 
• 1/2 pastilla de caldo 

Paso a paso:

1. Trocear los chorizos.
2. Pelar la cebolla y trocearla no muy pequeña.
3. Pelar los tomates y trocearlos.
4. Poner la cebolla y el tomate en el vaso de la batidora y triturarlos.
5. Freír el chorizo ligeramente en una sartén. No es necesario añadir aceite para freír. El chorizo ya tiene suficiente grasa. Una vez esté listo, pasarlo a una cazuela y continuar con la receta.
6. En el mismo aceite del chorizo, freír la cebolla y el tomate. Remover de vez en cuando y tapar para que no salpique.
7. Cuando esté la verdura ya frita, pasarla a la cazuela con los chorizos.
8. Cubrir con agua y dejar hervir unos 30 minutos aproximadamente, para que el chorizo se ablande.
9. Cuando el chorizo esté blando, se añaden los garbanzos y sal al gusto. Dejar hervir unos  10 minutos aproximadamente.
10. Cuando los garbanzos estén tiernos, apagar el fuego y servir en platos hondos. 

Si se prefiere el caldo más espeso, sacar unos garbanzos, triturarlos y volverlos e introducir en la cazuela, mezclar y listo.