ROSCOS DE VINO BLANCO AL HORNO

Ingredientes:  26 unidades

• 350-400 gr de harina de trigo o la que admita
• 100 ml de vino blanco
• 90-100 gr de azúcar
• 200 ml de aceite de oliva suave o vegetal
• 8 gr de polvos de hornear
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de ralladura de limón

Paso a paso:

1. Poner en un recipiente el aceite y el vino, la sal, la ralladura de limón y el azúcar. Mezclar bien para que el azúcar se disuelva.
2. Añadir la harina, los polvos de hornear, tamizándolos directamente encima del recipiente.
3. Empezar mezclando con una espátula, añadiendo la harina poco a poco. Es posible que, dependiendo de la harina, se tenga que incorporar un poco más o menos harina. 
4. Continuar mezclando con las manos hasta conseguir que la masa ya no se pegue. Probar la masa, cogiendo una porción, formar un rosco, introduciendo un dedo en el centro. Si el rosco no se rompe, la masa estará perfecta.
5. Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
6. Coger pequeñas porciones de unos 40 gramos y formar los roscos.
7. Colocar en una bandeja cubierta con papel de hornear.
8. Opcionalmente se puede espolvorear con un poco de azúcar gruesa o con canela.
9. Introducir la bandeja en el horno y hornear durante unos 15-20 minutos aproximadamente.
10. Dejar enfriar encima de una rejilla.