ARROZ CON LECHE CASERO

Ingredientes:

• 100 gr de arroz redondo
• 500 ml de leche
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla azucarada
• la piel de un limón
• 1/2 rama de canela
• canela molida

Paso a paso:

1. Poner la leche en una olla a calentar, junto con el azúcar, la vainilla, la piel de limón y la rama de canela.
2. Cuando apenas empiece a hervir, añadir el arroz.
3. Cocinar a fuego muy bajo, durante unos 40-45 minutos y removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno.
4. Retirar la piel de limón y la rama de canela.
5. Retirar del fuego y dejar atemperar.
6. Repartir en cuencos individuales.
7. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir y espolvorear con canela molida.