- 250 ml de leche entera
- 250 ml de nata
- 200 gr de chocolate blanco o negro
- 1 sobre de cuajada
- 1 cucharadita de vainilla azucarada
Paso a paso:
- Poner en una cazuela la leche, la nata, el chocolate y la cuajada.
- Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que empiece a espesar, removiendo con las varillas para que no se pegue.
- Verter en un molde de horno.
- Introducir el molde en la nevera hasta que cuaje, mejor durante toda la noche.
- Desmoldar y colocar en el plato de servir.
- Decorar con un chorrito de miel (opcional).
En esta ocasión he preparado dos flanes de distintos sabores. Primero se prepara el blanco, se deja enfriar y cuajar y después se prepara el de chocolate negro.
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